Muchos de los problemas estéticos corporales están influenciados por la alimentación y los hábitos de vida. Teresa Cifuentes, Directora médica de la Clínica Vitaluz-centro de Nervión, de Sevilla, nos cuenta de primera mano su experiencia con sus pacientes que presentan síntomas sugerentes de sensibilidad alimentaria por histaminosis.
El sistema inmune ha evolucionado para protegernos de cosas que no sean de nosotros mismos, como los virus o agentes patógenos, pero también los nutrientes que consumimos, que son ellos mismos «extraños».
Los afectados por esta nueva patología (5-10%) experimentan síntomas gastrointestinales (diarrea, dolor o hinchazón abdominal) y otros como cansancio, dificultad para concentrarse, cefaleas y dolores musculares o articulares dependiente de la exposición a alimentos que contienen gluten.
Según informa ABC Salud, el riesgo de alergia alimentaria puede determinarse con un análisis de la sangre del cordón umbilical, gracias a un estudio dirigido por investigadores australianos y publicado en una revista científica de prestigio.
La Unidad SHC Medical del Hospital Viamed Santa Ángela de la Cruz, de Sevilla, presenta este viernes en el 91º Congreso de la Sociedad Española de Oftalmología una comunicación titulada “Conjuntivitis alérgica y Síndrome de Sensibilidad Central: curar sin tratamiento médico. Estudio clínico preliminar”.
Paola Chacón, paciente de SHC Medical e intolerante alimentaria, ha creado un blog (La cocina de Pao) donde comparte sus comidas, recetas y alternativas para aquellas personas intolerantes a algunos alimentos como: gluten, huevo, azúcares refinados o frutos secos, entre otros.
En los últimos años han crecido los casos de intolerancia y alergia al trigo. Los síntomas de la intolerancia al trigo se pueden confundir con la enfermedad celiaca, pero dan negativo en los test de sangre y en la biopsia, sin embargo al retirarles el trigo de la dieta mejoran las molestias.
La histamina tiene acción sobre el sistema endocrino y la hormona antidiurética. El aumento de los niveles de histamina mantenidos en el tiempo produce sobrepeso a pesar de realizar dietas bajas en calorías y ejercicio físico.
¿Qué tipos de intolerancia alimentaria existen? ¿Qué síntomas presentan estos pacientes? ¿Qué tratamientos han de seguir?…
Una revisión científica publicada en la revista Recent Patents on Inflammation & Allergy Drug Discovery proporciona una actualización sobre la histamina y la diaminooxidasa (DAO) y sus implicaciones.
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