La Universidad Pablo de Olavide, la Universidad de Sevilla y la Unidad de Fibromialgia de SHC Medical son los autores de estos hallazgos.
Paola Chacón, paciente de SHC Medical e intolerante alimentaria, ha creado un blog (La cocina de Pao) donde comparte sus comidas, recetas y alternativas para aquellas personas intolerantes a algunos alimentos como: gluten, huevo, azúcares refinados o frutos secos, entre otros.
La tos en pacientes con alergia primaveral puede significar el comienzo de la enfermedad asmática, según el Dr. Oscar Cáceres, alergólogo e inmunólogo de SHC Medical. Estos pacientes, años después, pueden desarrollar una hiperreactividad bronquial.
Testimonio de una paciente de la Unidad de Nutrición de SHC Medical que ha perdido 37 kilos gracias al test de sensibilidad alimentaria (TMH).
Alimentos con efecto depurativo, alto contenido en antioxidantes, pobres en socio, bajos en grasa y azúcares ayudan a mejorar la celulitis.
Las denominadas «dietas milagro»: dietas muy altas en proteínas, dietas de ayuno, la dieta OMG, de la piña o de la alcachofa, producen desde anemia y mareos hasta perjuicios más graves como osteoporosis, cetosis, enfermedades de origen hepático y renal.
Francisco Martín Bermudo, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla y colaborador de SHC Medical, apuesta por comer variado, más productos frescos y menos alimentos elaborados para asegurar el aporte de todos los nutrientes y la prevención de enfermedades.
Las vacunas regulan las alergias modificando la evolución natural de la enfermedad y cada vez son más los alergólogos que tienden a aplicarlas cuanto antes por su efecto preventivo.
En los últimos años han crecido los casos de intolerancia y alergia al trigo. Los síntomas de la intolerancia al trigo se pueden confundir con la enfermedad celiaca, pero dan negativo en los test de sangre y en la biopsia, sin embargo al retirarles el trigo de la dieta mejoran las molestias.
La histamina tiene acción sobre el sistema endocrino y la hormona antidiurética. El aumento de los niveles de histamina mantenidos en el tiempo produce sobrepeso a pesar de realizar dietas bajas en calorías y ejercicio físico.
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