Paola Chacón, paciente de SHC Medical e intolerante alimentaria, ha creado un blog donde comparte sus comidas, recetas y alternativas para aquellas personas intolerantes al gluten, huevo, azúcares refinados o frutos secos, entre otros.
Según cuenta ella, «desde que tenía uso de razón sufría de ataques de Migraña, pero por arte de SALUD y ARMONÍA en mi alimentación los ataques de migraña desaparecieron por completo. Con esto me fui dando cuenta de lo maravilloso que es comer sano, de que cuando realmente lo entendemos por convicción la vida nos cambia y sobre todo nos cambia para bien».
- Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento (Hipócrates)
En su blog (La cocina de Pao) da opciones de comidas saludables desde desayunos, meriendas, almuerzos y cenas. «Aparte de encontrar recetas y algunos tipos de comida sana, también puedes tener cualquier tipo de plato en tu casa, fiesta o para cuando quieras como, por ejemplo, tartas sin gluten, sin huevo, sin azúcares refinados, para veganos, para intolerantes a la lactosa o al maíz, platos salados, muffins, galletas y tartas frías». Estos pedidos están disponibles para Sevilla y alrededores.
Datos de contacto:
Instagram @paolaz3012
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