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¿Dietas milagro para la operación bikini?

Las denominadas «dietas milagro»: dietas muy altas en proteínas, dietas de ayuno, la dieta OMG, de la piña o de la alcachofa, producen desde anemia y mareos hasta perjuicios más graves como osteoporosis, cetosis, enfermedades de origen hepático y renal.

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«Es necesario consumir gran variedad de alimentos»

Francisco Martín Bermudo, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla y colaborador de SHC Medical, apuesta por comer variado, más productos frescos y menos alimentos elaborados para asegurar el aporte de todos los nutrientes

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El trigo no sólo provoca celiaquía

En los últimos años han crecido los casos de intolerancia y alergia al trigo. Los síntomas de la intolerancia al trigo se pueden confundir con la enfermedad celiaca, pero dan negativo en los test de sangre y en la biopsia,

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