Intolerancias alimentarias: ¿Son efectivos los test que las identifican? El Dr. Cáceres, alergólogo e inmunólogo clínico, especialista en intolerancias y director médico de la Unidad SHC Medical del Hospital Viamed de Sevilla, ofrece su visión sobre esta cuestión en la Revista Trazas.
Intolerancias alimentarias: ¿Son efectivos los test que las identifican?
De un tiempo a esta parte, las intolerancias y alergias han proliferado de tal manera que afectan a cada vez más individuos, que comienzan padeciendo diferentes afecciones tras el consumo o contacto con determinados productos. El resultado suele ser el mismo: la visita al médico se convierte en un diagnóstico de intolerancia o alergia.
Los tests de intolerancia han generado un debate tanto entre las asociaciones de afectados y enfermos como entre instituciones científicas y entidades vinculadas a la Administración.
La Revista Trazas, la primera revista técnica especializada íntegramente en las intolerancias y alergias alimentarias, entrevista al Dr. Cáceres, alergólogo e inmunólogo clínico, especialista en intolerancias y director médico de la Unidad SHC Medical del Hospital Viamed Santa Ángela de la Cruz, para que ofrezca su visión sobre esta cuestión.
Aquí podéis ver la entrevista: Revista Trazas.