Resultados de hacer dieta siguiendo el Test de Medición de Histamina (TMH) en pacientes con esofagitis eosinofilica.
El Dr. Oscar Cáceres, alergólogo e inmunólogo clínico de SHC Medical, publicó en 2006 en la revista Allergologia et Immunopathologia el caso de un paciente que mejoró notablemente de su esofagitis tras la realización de dieta donde mostraba sensibilidad al huevo. En su opinión, existe una clara relación entre las sensibilizaciones a determinados alimentos y el desarrollo de la esofagitis eosinofílica, si bien en ocasiones es complicado la detección de estos alimentos. En este caso concreto, para demostrar la sensibilidad al huevo se recurrió a test celulares como el test de medición de histamina o el test de activación de basófilos.
En la actualidad, son más de 30 los pacientes que están en tratamiento en SHC Medical con esta patología y han mejorado notablemente su sintomatología desde que hacen la dieta terapéutica excluyendo sus sensibilidades alimentarias.